নিজস্ব প্রতিবেদক:
অবশেষে ভৌগলিক নির্দেশক (জিআই পণ্য) হিসেবে নিবন্ধন সনদ পেয়েছে নাটোরের ঐতিহাসিক মিষ্টান্ন কাাঁচাগোল্লা। রাজ রাজাদের আমল থেকে এই মিষ্টির সুনাম ছিল দেশ-বিদেশে। নাটোরের কাঁচাগোল্লা হিসেবেই এর সুনাম চলে আসছে। জেলা প্রশাসকের কার্যালয় সুত্রে জানা গেছে চলতি বছরের ২৯ মার্চ তৎকালীন জেলা প্রশাসক শামীম আহমেদ এই মিষ্টান্নটি যাতে জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায় সেজন্য শিল্প মন্ত্রনালয়ের পেটেন্ট শিল্প-নকশা ও ট্রেড মার্ক অধিদপ্তর বরাবর আবেদন করেছিলেন। ওই আবেদনের প্রেক্ষিতে শিল্প মন্ত্রনালয়ের পেটেন্ট শিল্প-নকশা ও ট্রেড মার্ক অধিদপ্তরের মহাপরিচালক খোন্দকার মোস্তাফিজুর রহমান এনডিসি’র গত ২০২৩ সালের ৮ আগষ্ট তারিখে স্বাক্ষরিত এক পত্রে জিআই সনদ জেলা প্রশাসকের কার্যালয়ে পাঠানো হয়েছে। জেলা প্রশাসক নাটোর বরাবরে প্রেরিত এক পত্রে জানানো হয় যে, গত ৩০-০৩-২০২৩ তারিখ থেকে নাটোরের কাঁচাগোল্লা ভৌগলিক ভৌগলিক নির্দেশক (জিআই পণ্য) হিসেবে নিবন্ধিত হয়েছে। এর মাধ্যমে নাটোরের কাঁচাগোল্লা একটি পেটেন্ট হিসেবে স্বীকৃতি পেল। এতে নাটোবাসী অবশ্যই গর্ববোধ করবে। এ পেশার সঙ্গে জড়িত সকলে এতে অনেক খুশি। তারা জানান, দেশের যত্রতত্র এই কাাঁচাগোল্লাকে বিকৃতভাবে পরিবেশন করার ঔদ্ধত্য অনেকেই দেখিয়েছেন। এই নিবন্ধনের ফলে আর কেউ তা’ করার সাহস পাবে না।
নাটোরের জেলা প্রশাসক আবু নাছের ভূঁঞা বলেন, নাটোরের ঐতিহ্যবহনকারী জনপ্রিয় পণ্য কাঁচাগোল্লা এখন জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। এতে আমরা অনেক গর্বিত। ভবিষতে এ পণ্যকে আরও বিশ্বব্যাপী যাতে আরও প্রসার ঘটে সে ব্যাপারে পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য জেলা প্রশাসনের পক্ষ থেকে সব ধরণের প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে বলে তিনি জানান।
